手打ち蕎麦 ゆうり庵 陽東

編集長

宇都宮の産業道路沿い、ベルモール近くの人気なお蕎麦屋さん、「ゆうり庵」さんで蕎麦ランチをいただいて参りました。

 

ゆうり庵

まだ新しそうな、綺麗な建物の暖簾をくぐります

 

 

座敷もあり、テーブルもありです。

 

 

ゆうり庵 メニュー

メニューです。

非常に見やすい、いい明朗なメニューですよね。

 

 

 

二八の大盛り

ゆず切りの大盛り

 

をいただきました。

 

二八の大盛り↑です

とっても美味しいそばです👍

 

 

こちらが、ゆず切り。

さらしなに、ゆずが練り込んであるそうです。

 

美しいですね。。

 

いずれも、↑薬味がこんな感じに品よく。

これらも蕎麦と一緒にいただくと、蕎麦が引き立つような、とてもナイスでした。

 

蕎麦湯をいただいて、惜しまれながらお蕎麦ランチが終了します。

 

 

ゆうり庵さん、お店全体から食器まで、細かいところまでがとっても清潔で綺麗で気持ちよく、

それがお蕎麦にも表れていると言ってよろしいのでしょうか、お蕎麦やつゆにも繊細さやこだわりを感じるものでした。

 

ご馳走様でした。

 

 

 

〜おまけ〜

なんと、ついでにではないのですが、

こちらのゆうり庵さんで、蕎麦打ち体験までして参りました。

 

 

ど素人ですが、とっても丁寧にご指導いただき無事にうつことができました。

なかなか細めに切れましたが、均一にすることは素人にはかなり難しい。。。

 

自分でうった蕎麦を自宅で食べてもまた、自画自賛の絶品でした。

 

 

一番感じたことは、

蕎麦って、かなり手間隙がかかっているんだなあ。ということ。

すごくいい体験になりました。

 

 

 

 

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レポートここで終わり

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