こんにちは！
うつらんレポーターのなぽりたんです。
みなさまお元気ですか〜？
今年は暖冬。
例年よりずっと過ごしやすい日々を送っております。
毎年こんな感じならいいのにな。
さて、今日は宇都宮から車を走らせ、高根沢のヴェッキオトラムさんでランチです。
こちらは野菜料理のビュッフェをやられてることでも有名。
地元・高根沢のお野菜を取り放題です。
今日はどんなお野菜があるのかな？
わー素敵✨
・甘い完熟トマト
・芽キャベツ
・大根の葉を蒸し焼きにしたもの
・肉厚しいたけ
・青梗菜
・人参のラペ
をいただきました。オリーブオイルと塩で軽めに味付けしてあるので、食べやすいのです。
メインでいただいたのは…
シラスとカブのペペロンチーノ
今が旬のカブ。お料理が難しいイメージがあるんですよね。つけもの、煮物、あまり思いつかない。
でもね、ヴェッキオさんは
パスタに入れちゃう！
カブの苦味がなく、ふんわりしていて、ホロホロと柔らかいのです。
野菜ビュッフェのドレッシングも数種類あります。いつも楽しみ。
・バルサミコ酢
・特製玉ねぎドレッシング
あたりがお気に入り。
これがまた美味しい。
今回のランチは、
フォカッチャ
＋
パスタ
＋
地元野菜料理のビュッフェ
＋
飲み物
で1200円前後。
素敵な時間を過ごすことができました💓ありがとうございました。
