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高根沢の[ヴェッキオ・トラム]さんで冬野菜の食べ納め

なぽりたん

こんにちは!

うつらんレポーターのなぽりたんです。

みなさまお元気ですか〜?

今年は暖冬。

例年よりずっと過ごしやすい日々を送っております。

毎年こんな感じならいいのにな。

さて、今日は宇都宮から車を走らせ、高根沢のヴェッキオトラムさんでランチです。

こちらは野菜料理のビュッフェをやられてることでも有名。

地元・高根沢のお野菜を取り放題です。

今日はどんなお野菜があるのかな?

わー素敵✨

・甘い完熟トマト

・芽キャベツ

・大根の葉を蒸し焼きにしたもの

・肉厚しいたけ

・青梗菜

・人参のラペ

をいただきました。オリーブオイルと塩で軽めに味付けしてあるので、食べやすいのです。

メインでいただいたのは…

シラスとカブのペペロンチーノ

今が旬のカブ。お料理が難しいイメージがあるんですよね。つけもの、煮物、あまり思いつかない。

でもね、ヴェッキオさんは

パスタに入れちゃう!

カブの苦味がなく、ふんわりしていて、ホロホロと柔らかいのです。

野菜ビュッフェのドレッシングも数種類あります。いつも楽しみ。

・バルサミコ酢

・特製玉ねぎドレッシング

あたりがお気に入り。

これがまた美味しい。

今回のランチは、

フォカッチャ

パスタ

地元野菜料理のビュッフェ

飲み物

で1200円前後。

素敵な時間を過ごすことができました💓ありがとうございました。

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