karayu です。
宇都宮市新里町（宇都宮動物園の近くです）にある「ラーメン花の季」さんへ行ってきました。
初めて行ったのは確か小学生だったのですが、チェンピンは未だに頭の片隅にありました。
もう10年ほど前と、久しぶりの訪問です。
注文は看板メニューの「バカうまラーメン」と「チェンピン」です。
チャーシュー、煮卵、海苔、メンマ、ねぎ、ナルトが乗っています。
特筆すべきは、少しとろみがあるスープ。
おそらく、魚介や豚、鶏、昆布とさまざまな出汁が使われており、それらの風味が複雑に絡んでいます。
そして、他ではあまりお目にかかれない、チェンピンです。
材料的には餃子が近いです。
中には熱々の肉汁とたっぷりの野菜。
ご馳走様でした。
