こんにちは！
インターパーク近くにできた新しいパン屋さん、「相合傘とイチゴちゃん」。
こちらのお店のプレス内覧会に「うつらん」がご招待いただきまして、
うつらんレポーターの”らんらん”ことHarunaとTomさんの2人で参加してきました！
建物こんなイチゴ🍓をイメージしたメルヘンな感じです。
このご時世ですので、マスクとソーシャルディスタンス等には最善の注意を払いながらの開催でした。
オープンしたのは宇都宮市のはずれ東横田町にあります！こちらは駐車場が大変広くて、100台程停められるそう！
こちらはカフェ併設ですので、パンをご購入だけの方もカフェをご利用の方も駐車場を気にせず、待ち時間も気にせず伺うことができそうです。
こちらがパンを販売しているブース。
外からもパンを焼いている工程が見えるですが、ワクワクしました☺️
こだわりのジャムやハチミツもこんな風に並べられています。パンと一緒に食べるとより美味しさを感じられそうです！
ハチミツは国産のものからスペインなどの海外のものまで、それぞれのコンセプトに合わせて変えているこだわり。
本当はもっと種類があるそうですが、その中から厳選したものを並べているそう！
このパンを使ったホットサンドやトーストが食べられるカフェがこの店舗には併設されています。
カフェのオープンは17日を予定しているそうですので、現在は頂くことが出来ませんが、試食として2つのメニューを頂いてきました！
まずひとつ目はプレーン(とちほなみ)のパンを使ったホットサンド！
こちらはハム&チーズトマト🧀🍅
とろーりチーズと焼かれたトマト、そして粒マスタードと玉ねぎが中に入っています！
玉ねぎのシャキシャキがアクセントになっていて、とっても美味しかった！
2つ目は厚切りのハニートースト🍯
見るからにthe 厚切り！って感じですよね！
もちろんこのトーストの上にかかっているのは先ほどご紹介したこだわりのハチミツ🍯
とっても濃厚なのに優しい甘味でパンによく絡んでいて美味しいんです！
この他にもテリタマチキンなど3種のホットサンドとハニートーストやパンプディング、チーズケーキといったスイーツ系がいただけます！
こちら手前がテリタマチキン💁♀️試食はしませんでしたが、卵が程よく半熟でぎっちり詰まっていましたよ！
この日は最後にプロデューサーの岸本さんも駆けつけてお店のコンセプトやこれまでの想いを語っていただきました。
圧倒的な存在感とその独創的な発想に大きな刺激を受けたらんらんとTomさんでした。
栃木といったらイチゴ🍓それに寄り添うようなパンを提供するというコンセプトの元、あえてイチゴをパンに練り込むということはせず、プレーンの”とちほなみ”とシナモンの”かぐわひめ”というオリジナルの2種を選んだそう。
岸本さんのその土地にあった材料やパンの種類、コンセプトを発想する力にこのような暗く不安な世の中に明るい光と希望をもたらしてくれる、そんな風にさえ感じられる、とてもエネルギーに溢れた方でした。
8/8がプレオープンとのこと。
（パンの販売は9時〜18時 カフェは8時〜16時）
カフェに関しては未定なところがあるため今後カフェの時間は変わりそうですが、ワンコインモーニングを準備しているそうです！
その他コーヒー☕️にもこだわりを持って、神奈川のTERA Coffee さんのものを使用していたり、季節のスムージーを準備していたりと、カフェメニューもかなり充実しているようです！
これから新たな風を吹かせるこちらのお店に期待ですね！！！
最後にこんな素敵なパンを焼いていらっしゃる方々の姿があまりにも美しかったので。
なかなか立ち入ることのできない場所だったので、とても貴重で新鮮な経験をすることが出来ました！
ひとつひとつ丁寧に手作りされているパン達
オープンから出来立てはこんなに艶々でふっくらしております。
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